文丨化妝品報記者范歡
在化妝品報社發布的2018中國化妝品百強連鎖店榜單中,哈爾濱銘琦化妝品連鎖位列第42位。在全國CS渠道客流下滑,尤其是黑龍江省人口流失嚴重,專營店的經營壓力普遍提升的情況下,銘琦應該是極為少數不愁“客流”的線下門店,并且實現了經營業績和利潤的穩步增長。而這一切,在銘琦化妝品連鎖總經理張偉看來,原因在于找準了自己的定位,順應形勢而變。
那么,目前擁有45家直營店、10家加盟店的銘琦不愁客流,獲得穩步增長的零售法則到底是什么?
△中:銘琦化妝品連鎖總經理張偉
定位:年輕時尚的創業型消費群體
1999年,第一家名叫“妙齡”的門店在吉林省梅河口誕生,這是銘琦的早期雛形。2001年,銘琦在哈爾濱開出第一家門店,開始以哈爾濱為據點,向長春、吉林等外圍擴張。2013年左右,銘琦在哈爾濱和吉林省開了14家直營店和8家加盟店,成為當地頗具影響力的化妝品連鎖店。
隨著CS渠道的紅利開始消失,在銘琦早期的發展中,定位不清晰、管理粗放的弊端也逐漸顯露出來。“大概在2015年左右,我們的發展已經到了瓶頸期。”張偉坦言,由于沒有找準定位,經營壓力不小。
張偉認為,做得不好是認知有問題,原本三四線市場的經營思路不能迎合一二線城市的消費群體。他觀察到,哈爾濱的年輕人流向其他發展更好的城市,而下面的縣市的年輕人都向哈爾濱集中,這部分人大多是創業群體或者學生群體。經過對市場格局的精準分析,并多次前往其他市場學習后,張偉改變了以往“什么都想抓住”的策略,精準定位年輕消費者,對銘琦消費者進行了畫像——年輕時尚的創業型消費群體。
“這部分人的經濟并不寬裕但是有理想,銘琦要給他們選擇的理由就是品質好價格低。”張偉表示,與名創優品等快時尚品牌不同,銘琦想做“慢時尚”。“快時尚往往是一股煙,我們想要時尚感一直維持。”
而在門店結構上,銘琦也放棄了以往中小店模式,固定為100平方米、160平方米以及180平方米等不同規格的大店模式。相比小店,大店雖然前期投資大,但在銷售業績相同的情況下,人員配備等成本減少,大店的性價比優勢也凸顯出來。同時,銘琦也不再一味追求高大上形象,改為更潮更接地氣兒的快時尚風格,明顯更受大學生等年輕消費者歡迎。
選品:超高性價比的平價、時尚產品為主流
定位調整后,銘琦在貨品結構上也有了顯著的變化。首先是貨品條碼的精減,從原有的6000多個條碼,優化至現在2200個左右。精減條碼的同時,銘琦也引進了更多的時尚生活用品和進口品。在張偉看來,逛街是消費者唯一購物的情節,逛街和生活的圈子才是他們核心的購物場所。“我們目前有意向時尚生活用品發展,這類占比高的門店已經達到30% ,這部分產品可以提升毛利以及客流,雙管齊下。”
在原有的品類管理上,張偉看好彩妝的增長潛力。目前銘琦的彩妝占比在18%左右,但張偉心中的理想份額是20%,并不希望彩妝占比太高。“我希望各個品類百花齊放,能滿足到各個消費群體。”
而對于當前火熱的進口品,張偉的觀點是:進口是一個名品兼具時尚感的品類,可保持在占比20%以內。“如果份額太大,我的店的整個屬性就變了,把原本真正想要服務的顧客排除門外。”
在產品選擇上,張偉最看重產品超高性價比。“我們對采購非常嚴格,我們有專門的的采購團隊,對產品質量非常敬畏。”
為了確保產品的推廣無障礙,銘琦還確立了“30天無條件退換貨”原則,“我們很多產品沒有中樣,都是直接把產品當成中樣,顧客先買回去試用,不好用可以退,讓他們沒有顧慮。”
經過一系列的調整后,銘琦的年輕顧客群體顯著提升,會員中70%以上是年輕會員,并且因為年輕人強大的傳播力,銘琦的影響力也迅速擴大。
價格:控制毛利,與線上渠道PK
“別人的想法是做生意要掙錢,但是做生意也是要花錢的,因為流量要花錢,門店要對流量進行轉化。”在產品的定價上,銘琦從消費者的角度給商品估價,不過高溢價。
在張偉看來,CS渠道將來如果能存活下去,要么在專業程度上有自己的長處,像美容院一樣很專業,要么就是便利的時尚小店。“我們往往沒有那么專業,就要結合貨品,以經濟實惠的清晰定位讓顧客買東西,因此銘琦對自己的定位就是貨品的搬運工。”
張偉告訴記者,在打折已經常態化下,銘琦保持著“一年一促、一促一年”的狀態。“對顧客的服務我們是真金白銀的。”張偉自身最大的感受是,以前經濟條件不好的顧客,在生活水平提高后,還會在銘琦消費。“銘琦注重性價比,所以有些廠家的美導到我們門店,都會買一大堆東西。這跟傳統的砸價不一樣,我們真正和顧客真正融入到一起”。
張偉認為,銘琦很好迎合了“新移民”的需求,據他觀察,10%的路人經過門店,會進店逛逛,她們也往往能產生消費。“消費者到我家買都是成框買,店內總有她們想要的東西。”
在張偉看來,現在市場變化的節奏以三個月為一周期,門店需要適應變化,根據自己的人群結構、城市結構以及線上渠道的影響,做出變革。談及銘琦接下來的發展,張偉表示,銘琦將在以護膚、彩妝、洗護為重點上,展開多品類經營,最大程度滿足消費者需求。