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三位百強(qiáng)店主的自白:做自有品牌,這些難關(guān)要過丨自有品牌之春⑩

文月|資深記者|2020-10-16 09:48:10
原創(chuàng)
如果顧客購買你的產(chǎn)品是因?yàn)閮r(jià)格便宜,那么下次他看到別人的價(jià)格更便宜又會(huì)買別人的,對品牌和門店還有什么忠誠度可言?門店做自有品牌可不是為了一錘子買賣。

文丨化妝品報(bào)記者 文月

“只要總量不低于開機(jī)成本5萬元,精華、水乳、面膜,還有各種網(wǎng)紅爆款都可以做,我們給你貼牌或者你自己提供品牌都可以。”今年以來,不少化妝品生產(chǎn)企業(yè)將供貨標(biāo)準(zhǔn)一再調(diào)低,以5萬元甚至更低的成本就可以自己當(dāng)老板做品牌。

這個(gè)誘人的條件吸引著越來越多的美妝從業(yè)者加入自有品牌陣營,尤其是擁有現(xiàn)成的銷售渠道的化妝品連鎖店。據(jù)《化妝品報(bào)》記者調(diào)查了解,不少百強(qiáng)連鎖都有過做自有品牌的經(jīng)歷或打算做的計(jì)劃。那么,自有品牌這塊蛋糕真的如想象中容易吃到嗎?

記者聯(lián)系到三位在全國知名的百強(qiáng)店店主,他們有的已經(jīng)在小范圍嘗試,有的還在觀望,有的則堅(jiān)決不會(huì)涉足,他們對做自有品牌都有一個(gè)相同的看法——真的很難。

看似毛利高  但隱性成本更高

縱觀全國頭部零售企業(yè),一直有做自有品牌的傳統(tǒng),沒有中間商賺差價(jià),也沒有品牌施壓,而且隨著國內(nèi)化妝品研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升,自主做品牌的條件也日趨成熟,加上消費(fèi)者對新品牌的接受度越來越高,低成本、高利潤,化妝品店做自有品牌似乎是一樁穩(wěn)賺不賠的買賣。

“利潤當(dāng)然高,做自有品牌的一個(gè)首要原因就是利潤。”已經(jīng)做了三年自有品牌的新晉百強(qiáng)連鎖店主王老板向記者多次強(qiáng)調(diào),“門店做自有品牌的利潤比銷售市場上已有品牌要高很多。”

但這個(gè)“高”是建立在除了生產(chǎn)之外沒有太多投入的基礎(chǔ)之上。“比如我們就只做面膜、卸妝水、潔面巾等這些小品類,找工廠貼牌,用他們已有的配方,投入不大,而且消費(fèi)者對這類產(chǎn)品不太挑牌子,好用不貴就行。”

但提到護(hù)膚、香水、彩妝等大品類,王老板連連擺手表示“絕對不碰”。“這些品類市場競爭已經(jīng)很激烈,產(chǎn)品供過于求,門店想要取而代之,就要打造突出優(yōu)勢,研發(fā)、營銷、渠道等投入一樣不能少,這樣一來成本太高,哪還有什么高利潤?”

還在觀望的百強(qiáng)店主李老板對這些“大品類”同樣不看好:“比如做護(hù)膚品,一個(gè)系列至少5-6個(gè)條碼,一個(gè)條碼大幾萬元,一個(gè)系列光生產(chǎn)成本就要大幾十萬元。后期還有人力、管理、營銷等各種隱性成本,尤其是營銷、推廣耗時(shí)耗力,而且需要連續(xù)投錢,沒有充足的現(xiàn)金流很難支撐。”

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不僅如此,李老板還算了一筆賬:假如生產(chǎn)1萬件產(chǎn)品,賣出去5千件,門店投入的資金成本回來了,可如果剩下的5千件產(chǎn)品沒賣出去,庫存積壓,還是虧錢。“此外還有可能因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn),消耗大量的精力和時(shí)間成本,如此一來,做自有品牌的成本可能比品牌廠家給到的折扣還要高。”

研發(fā)跟不上  僅憑性價(jià)比難有優(yōu)勢

“我們不會(huì)做自有品牌。”已經(jīng)開了20多年的老店,也是全國有名的百強(qiáng)連鎖店的趙老板態(tài)度很堅(jiān)決,“開了這么多年店,我們已經(jīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者購買中高檔化妝品的指定店。很多老顧客都只認(rèn)大牌、名牌,如果我們自己做產(chǎn)品,拿什么跟這些品牌比?”

其實(shí),趙老板也不是沒有想過做自有品牌,但經(jīng)過對門店會(huì)員的一番研究后發(fā)現(xiàn),“當(dāng)女性到了一定年齡,收入達(dá)到一定水平后,最終還是會(huì)購買國際知名的或者一線品牌。”

而且趙老板的店內(nèi)像歐萊雅、資生堂等頭部美妝集團(tuán)旗下的產(chǎn)品通常都是顧客直接點(diǎn)單,根本不需要店員介紹。趙老板還觀察到,身邊的年輕女性即使個(gè)人收入不高,也會(huì)輕易購買一款國際高端品牌的口紅、精華,“相比產(chǎn)品功效,她們更看重這個(gè)品牌是否能提升個(gè)人氣質(zhì)、魅力,尤其是看到身邊朋友在用大牌化妝品時(shí),她們需要這種心理上的滿足感。”

而這些都需要品牌長期的市場沉淀。但正如王老板所說,“門店通常都是用工廠已有的配方。這些配方一般都是市場通用的,有的甚至是被其他品牌淘汰的配方。因此從功效、品質(zhì)上來看,很難有什么優(yōu)勢,而且容易跟店內(nèi)其他品牌同質(zhì)化。”

有人提出,即使配方相同,相同質(zhì)量的情況下把價(jià)格做到最低,不也是一種優(yōu)勢嗎?

“再低你能低得過線上嗎?”提到價(jià)格,趙老板有點(diǎn)無奈,“特別是今年疫情以來,一些美妝直播間的面膜單片價(jià)格低至1塊錢,這可能就是我們的生產(chǎn)價(jià),哪個(gè)門店敢這樣賣?”而且趙老板還考慮到,“如果顧客購買你的產(chǎn)品是因?yàn)閮r(jià)格便宜,那么下次他看到別人的價(jià)格更便宜又會(huì)買別人的,對品牌和門店還有什么忠誠度可言?門店做自有品牌可不是為了一錘子買賣。”

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李老板想到了模仿,選擇一些大品牌的網(wǎng)紅爆款做對標(biāo),推出相似包裝、功效,但價(jià)格低得多的“替代品”,這對于想嘗鮮但又顧慮價(jià)格的消費(fèi)者來說有較大吸引力。

事實(shí)上,屈臣氏、嬌蘭佳人等連鎖最初推自有品牌時(shí)就有明顯的模仿痕跡。“但模仿并非長久之計(jì)。消費(fèi)者買‘替代品’只是暫時(shí)的,一旦有條件還是會(huì)買更好的。”李老板坦誠地說,“如果門店想要做真正的獨(dú)立品牌,而不是打著門店旗號(hào)的利潤品,還是要花心思,投入研發(fā),打造出真正高品質(zhì)、高美譽(yù)度的產(chǎn)品。”

習(xí)慣了做零售  操不來做品牌的心

除了面對實(shí)際運(yùn)營中的難題,門店在做自有品牌過程中可能還會(huì)被自身的思想所桎梏。

“做品牌和做零售的思路完全不同。”正在籌備自有品牌項(xiàng)目的李老板已經(jīng)感受到壓力,“做零售時(shí)我只要把產(chǎn)品擺上貨架,賣出去就能賺錢。其他的營銷、廣告都是品牌做好,推廣也是品牌和代理商來幫忙一起策劃。”

可到了自己做品牌,從產(chǎn)品立項(xiàng)開始,要做設(shè)計(jì)、研發(fā),找工廠,還要考慮包裝如何突出特色,產(chǎn)品上架后,還有營銷、推廣等,每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須花費(fèi)大量精力去做。“如果自己的門店無法完全消化掉所有產(chǎn)品,還要找其他渠道來分銷。即使產(chǎn)品已經(jīng)賣得不錯(cuò),仍要保持時(shí)刻警惕,因?yàn)橹挥匈u出最后一件產(chǎn)品才能算結(jié)束,要操的心真不少!”

王老板剛開始做自有品牌時(shí)沒有考慮這么多,采用最簡單的模式,直接以門店的名字推自有產(chǎn)品,以為顧客認(rèn)可門店就會(huì)買自己的產(chǎn)品,“結(jié)果并不理想。門店的品牌力還不夠,顧客選擇門店還是因?yàn)榈昀镉兴麄兿胍漠a(chǎn)品,而不是因?yàn)殚T店而選擇里面的產(chǎn)品。因?yàn)樗麄儾⒉淮_定這些產(chǎn)品會(huì)比其他的好。”

因此,吃過虧之后王老板轉(zhuǎn)變思路,盡量隱去門店的標(biāo)簽,給每一個(gè)品類都設(shè)計(jì)了獨(dú)立的品牌名,并且開始在線上做推廣,提升品牌力。

“過去門店對產(chǎn)品的投入主要就是進(jìn)貨成本,而做自有品牌,在營銷、設(shè)計(jì)等方面都需要耗費(fèi)金錢和時(shí)間,這需要門店舍得投入。而且有些投入,比如營銷、設(shè)計(jì)等,短期內(nèi)還不一定能見效果,這些都需要門店徹底地轉(zhuǎn)換思維,付出足夠的耐心才行。”李老板仿佛在給自己打氣,“自有品牌肯定是趨勢,畢竟已經(jīng)有門店做得很好,即使要走彎路,也還是很值得的。”

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